|
Groene Tagliatelle Met Blauwe-kaassaus En Croutons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 g groene tagliatelle
? zout
? 1 takje salie (uit zakje verse Italiaanse kruidenmix)
? 2 dl sinaasappelsap
? 100 g magor-kaas
? 1/2 eetlepel medium dry sherry
? peper
? 1 zakje croutinos walnoot/ kruiden (25 g Knorr)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: In pan met ruim kokend water en zout tagliatelle in ca. 6 minuten beetgaar koken. Vier diepe borden voorverwarmen. Salieblaadjes in heel fijne reepjes snijden. In pan sinaasappelsap en magor al roerend verwarmen tot mooie, gladde saus ontstaat. Op smaak brengen met sherry, zout en peper. Tagliatelle in vergiet laten uitlekken en door saus scheppen. Tagliatelle in warme borden scheppen. Croutinos en salie erover strooien.
|
|
|